外国供应商验证程序对消费者意味着什么

2019-12-16
美国人吃很多进口食品。因此,FDA食品安全现代化法案(FSMA)要求从其他国家/地区进口的食品必须保持与国内食品相同的高标准。目前,人类和动物食品进口商的外国供应商验证计划(FSVP)规则是最终的。作为消费者,这条规则对您意味着什么?
这是为了最大程度地降低美国人患严重的食源性疾病或受污染的食物造成的其他安全问题的风险。进口食品约占美国食品供应量的19%,其中包括美国人所消费的新鲜水果约占52%和新鲜蔬菜约占22%(根据美国农业部经济研究局的统计,2013年)。
FSVP最终规则使进口商有责任核实外国供应商以符合美国安全标准的方式生产食品。该规则要求进口到美国的食品的进口商使用最适当的验证活动,以最大程度地减少或防止风险,并防止掺假食品进入美国的餐桌,以及在过敏原标签上贴错标签的食品。进口商还必须核实其供应商的生产方式与其他新的FSMA预防控制法规和产品安全性规定所提供的公共卫生保护水平相同。验证活动可以包括对供应商的设施进行年度现场审核,对食品进行采样和测试,或者对供应商的相关食品安全记录进行审查。
实施后,食品进口商现在必须先执行以下操作,然后才能将食品进口到美国:
•    建立并遵循书面程序,以确保他们仅从对进口食品构成的风险(通过危害分析确定)和供应商的绩效(包括对FDA食品安全法规的遵守情况)的评估基础上,从批准的外国供应商进口食品(在必要和适当时)暂时由未经批准的外国供应商提供,您的食物在进口之前必须经过适当的验证活动;
•    根据经验,疾病数据,科学报告和其他信息,确定每种食品的已知或合理可预见的危害;
•    确定并开展针对独特食品风险和供应商特征的供应商验证活动,以确保供应商生产的食品符合美国要求;和
•    如果他们确定外国供应商使用了不适当的过程和程序或生产的食品在过敏原标签上掺假或贴错了标签,则应立即采取纠正措施。
FSVP最终规则允许向美国的食品进口商提供所需的灵活性,以满足可以更好地反映当今现代食品供应和分配系统的要求。此外,最终规则未涵盖某些类别的进口食品。某些果汁,鱼和渔业产品(因为它们已经受到供应商验证要求的约束);研究或评估食物;个人消费食品;这些食品中包括酒精和酒精饮料以及用于制造酒精饮料的成分。
最重要的是,随着该规则的实施,消费者可以对自己食用的食品的安全性充满信心,无论这些食品在世界上的任何地方生产。